「こだわり」害悪説
専門家は「こだわり」は大事だと言っておきながら、割と否定しますよね。
顧客に価値が伝わらない「こだわり」は、ただの自己満足だよね。
まあ、およそこんな感じででしょうか。
言っていることは分かります。
どんな「こだわり」でも無駄ではない
ただ、実際のところ、価値の伝わりにくい「こだわり」は、
・がんばって価値が分かる顧客を探す。
・価値が分かるように顧客を教育する。
ぐらいしかすることないので、商売に結びつくまでに時間がかかることはあるでしょうね。
”手こねハンバーグ”の価値
多分、手こね寿司から来たんだろうと思われる”手こねハンバーグ”。
手でこねないハンバーグってあるの？
ていうか、手でこねたからなに？？
多分、手仕事で丁寧にやってますよと、言いたいのではないかと思います。
私が”手こね”に価値を持たすなら、手っ取り早く、幼女ががんばってこねたハンバーグとか、やっちゃうけどねｗ。
